淡菜皮蛋火腿藜麦粥

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早上喝粥是从小时候养成的习惯，用淡菜（万年青干）替代绿叶菜，色泽好；三色藜麦润肠通便、控制血压，健康的饮食就是荤素搭配，所以加了火腿丁，果然口感就特别好。

淡菜皮蛋火腿藜麦粥的用料

长粒糯米 适量 三色藜麦 一小把
东北大米 适量 皮蛋 4个
火腿丁 适量 盐 适量
淡菜 适量 香菜 适量
麻油 适量

淡菜皮蛋火腿藜麦粥的做法

淡菜皮蛋火腿藜麦粥的做法图解1

步骤1

三种谷物用水洗过，浸泡一会儿后加水放入电饭锅煮粥
淡菜皮蛋火腿藜麦粥的做法图解2

步骤2

期间可以将淡菜干用温水泡开、火腿切丁、皮蛋准备好
淡菜皮蛋火腿藜麦粥的做法图解3

步骤3

皮蛋去壳，对半切
淡菜皮蛋火腿藜麦粥的做法图解4

步骤4

再继续切
淡菜皮蛋火腿藜麦粥的做法图解5

步骤5

切成小丁
淡菜皮蛋火腿藜麦粥的做法图解6

步骤6

粥熬了一小时，开锅后依次加入火腿丁、皮蛋丁、泡好的淡菜，搅拌一下，再煮10分钟
淡菜皮蛋火腿藜麦粥的做法图解7

步骤7

起锅前加入盐和麻油拌匀，即可盛出享用。

淡菜皮蛋火腿藜麦粥的烹饪技巧

皮蛋、肉丁、淡菜这些食材可以根据家里有的食材而定，最后可以加点小香葱或香菜丁增香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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