巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾

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杏鲍菇这个做法真的太惊艳了，骗的儿子女儿都以为是小酥肉，硬是吃了三四根椒盐杏鲍菇才吃出来不是小酥肉，吃完一盘还没过瘾，过年了赶紧给家人炸上一些，真的超好吃！
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椒盐杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 鸡蛋 3个
玉米淀粉 60克 面粉 60克
水 适量 盐 0.5小勺
胡椒粉 0.5小勺 椒盐 少许
辣椒粉 少许 食用油 适量

椒盐杏鲍菇的做法

#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸡蛋比较小用了三个，玉米淀粉和面粉是1：1的比例。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解2

步骤2

杏鲍菇洗净切条，也可以用手撕成条炸出来口感更好。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解3

步骤3

碗中放面粉60克，玉米淀粉60克，鸡蛋3个。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解4

步骤4

放黑胡椒粉0.5小勺，可以放花椒粉，五香粉或者十三香。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解5

步骤5

放半小勺盐，盐不要放多，炸好以后还要撒椒盐的，不然会咸。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解6

步骤6

加入适量清水调成酸奶状的面糊，把杏鲍菇放入里面挂糊。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解7

步骤7

油温6成热放入杏鲍菇炸。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解8

步骤8

炸至外壳微黄后捞出。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解9

步骤9

油温再次升高复炸至金黄。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解10

步骤10

捞出控油撒椒盐和辣椒粉即可享用了。
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解11

步骤11

成品图
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解12

步骤12

成品图
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解13

步骤13

成品图
#福气年夜菜#巨好吃的椒盐杏鲍菇，比吃小酥肉还过瘾的做法图解14

步骤14

成品图

椒盐杏鲍菇的烹饪技巧

1、面糊不要调的太稠，调成普通酸奶状正好，鉴定油温用一根筷子插入油锅中，筷子四周冒密集的小泡就可以炸了，炸其他食材也是一样。 2、可以把杏鲍菇撕成条，比刀切的口感吃起来更像肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 飞燕飘舞 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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