香菇炒上海青

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香菇炒上海青的用料

香菇 4个 上海青 400g
蒜 2瓣 盐 适量
蚝油 1勺

香菇炒上海青的做法

香菇炒上海青的做法图解1

步骤1

上海青头有点大，对切开洗干净待用；鲜香菇洗干净切片。
香菇炒上海青的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，放点盐和油，把香菇倒进去煮1分钟左右，盛出待用；
香菇炒上海青的做法图解3

步骤3

接着把上海青倒进去烫到断生，盛出待用；
香菇炒上海青的做法图解4

步骤4

热锅冷油，倒入蒜片爆香（正好切有红罗卜，搭点颜色好看而已），倒入香菇大火翻炒20秒。
香菇炒上海青的做法图解5

步骤5

最后倒入青菜，加盐+蚝油炒均匀，盛出装盘。

香菇炒上海青的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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