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年夜菜｜翠竹报春·鲜虾玉米黄瓜沙拉
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谁说春节没有年味啦？
缺的只是为新年准备的仪式感，家里挂对联、贴福字，再做一桌寓意满满、样式新颖的年夜菜，一家人团团圆圆、热热闹闹，年味就来了
年夜菜｜翠竹报春·鲜虾玉米黄瓜沙拉的做法
步骤1
准备食材黄瓜、时蔬粒、鲜虾
步骤2
腌制虾仁： 鲜虾切成小粒，加一小撮食盐+白糖+半勺料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右.
步骤3
整条黄瓜去头尾，切成6段.
步骤4
第一步：黄瓜两段1cm处，均切到1/2处. 第二步：用小刀把两段1/2位置轻轻划一刀连接起来，然后切断这一条长的连接线.
步骤5
第三步：成功去掉黄瓜段的上半部分. 第四步：用小刀把瓜瓤四周划一下，便于用小刀或小铁勺把瓜瓤取出来.
步骤6
第五步：重复以上四步 把6段黄瓜都处理为空心竹节的形状
步骤7
第六步：开始摆盘，竹身部分完成啦～
步骤8
第七步：黄瓜段为竹身、黄瓜皮用剪刀剪成竹叶，摆盘造型成功完成.
步骤9
玉米/胡萝卜粒/玉米➕盐➕几滴油焯水，出锅沥干水分；煎小虾仁粒至变色，加入时蔬翻炒均匀，加一小撮食盐调味即可.
步骤10
翠竹报春
步骤11
节节高升
步骤12
当当当～ 年夜饭开胃菜颜值担当 翠竹报春—鲜虾玉米黄瓜沙拉
步骤13
清脆爽口，开胃前菜，一口一个嘎嘣脆。 黄瓜可搭配蘸料吃：沙拉酱、黄豆酱等～年夜菜｜翠竹报春·鲜虾玉米黄瓜沙拉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-02-06
©本菜谱的做法由 苏小庖 编写，未经授权不得转载
苏小庖
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