豆腐煲

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好吃，简单又有营养的下饭菜，优点多多

豆腐煲的用料

豆腐 400克 白菜 200克
葱姜蒜小米辣 适量 生抽 3勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
白砂糖 2克 香菜 2根
白芝麻 2克

豆腐煲的做法

豆腐煲的做法图解1

步骤1

豆腐切5毫米薄片，用油煎至两面金黄硬壳备用
豆腐煲的做法图解2

步骤2

砂锅热，下油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香（小米辣没有了，干辣椒补位）
豆腐煲的做法图解3

步骤3

炒香
豆腐煲的做法图解4

步骤4

铺上白菜
豆腐煲的做法图解5

步骤5

盖上豆腐
豆腐煲的做法图解6

步骤6

料汁：蚝油+生抽+老抽+白砂糖+盐+白芝麻（没有不加）搅拌均匀
豆腐煲的做法图解7

步骤7

淋入砂锅，小火加盖焖3分钟
豆腐煲的做法图解8

步骤8

撒入香菜末和葱末（如果放香葱末更佳）
豆腐煲的做法图解9

步骤9

翻拌
豆腐煲的做法图解10

步骤10

可直接上桌
豆腐煲的做法图解11

步骤11

记得放防烫垫。

豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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