炸红薯条

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炸红薯条的用料

大红薯 1个 淀粉 1勺
油 适量 蜂蜜或番茄酱 适量

炸红薯条的做法

炸红薯条的做法图解1

步骤1

一块大红薯，洗干净。
炸红薯条的做法图解2

步骤2

切去两头。
炸红薯条的做法图解3

步骤3

中间分成两半，便于分割。
炸红薯条的做法图解4

步骤4

切成一厘米厚的片。
炸红薯条的做法图解5

步骤5

再切成一厘米见方的长条。
炸红薯条的做法图解6

步骤6

放入盆中，加入一勺玉米淀粉。
炸红薯条的做法图解7

步骤7

晃动盆子，让淀粉均匀地粘在红薯条上。
炸红薯条的做法图解8

步骤8

油热，放入红薯条。
炸红薯条的做法图解9

步骤9

中火慢炸。
炸红薯条的做法图解10

步骤10

炸至微黄捞出。
炸红薯条的做法图解11

步骤11

第一遍炸会有淀粉沉淀，将油倒出，清除淀粉，把油重新倒入锅中。
炸红薯条的做法图解12

步骤12

把薯条放入锅中复炸。
炸红薯条的做法图解13

步骤13

中火炸，需要不停地翻动。
炸红薯条的做法图解14

步骤14

炸至颜色金黄，捞出。
炸红薯条的做法图解15

步骤15

小碗中放入蜂蜜或番茄酱，可以蘸着吃啦！咬一口，外皮焦脆，内心软糯。直接吃也很美味哟！

炸红薯条的烹饪技巧

如果嫌麻烦也可以不放淀粉，加入淀粉，薯条会有一个焦焦的外壳，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 星天部落 编写，未经授权不得转载

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