孜然羊肉粒

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孜然羊肉粒的用料

羊肉 适量 孜然粉 2勺
胡椒粉 1勺 蚝油 1勺
白芝麻 适量 料酒 1勺
香菜 适量 食盐 适量
生粉 2勺 花椒粉 1勺
孜然粒 1勺 辣椒粉 1勺

孜然羊肉粒的做法

孜然羊肉粒的做法图解1

步骤1

准备羊肉泡出血水，清洗干净切成小方块。放入生抽+孜然粉+蚝油+胡椒粉+料酒+生粉搅拌均匀，腌制15分钟。
孜然羊肉粒的做法图解2

步骤2

准备配料：食盐+花椒粉+孜然粒+孜然粉+辣椒面+胡椒粉。
孜然羊肉粒的做法图解3

步骤3

热锅热油放入羊肉快速滑散，煎至金黄色捞出控油。
孜然羊肉粒的做法图解4

步骤4

热锅冷油放入小葱和蒜末炒香，倒入煎好的羊肉粒，加入全部配料翻炒均匀。
孜然羊肉粒的做法图解5

步骤5

撒入白芝麻翻炒，盛出装盘。

孜然羊肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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