三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤

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哈喽小伙伴!!今天我做了一大桌好吃哒!! 有吃有喝!都是闺蜜爱的! 当初她为了给我买网红蝴蝶酥排了一个钟头的队呢!今天我用了半小时就做出来啦! 还有外壳酥脆,咬一口爆浆流心❤️的巧克力云朵蛋挞,巧克力控快来! 她最爱喝的某餐厅的奶油蘑菇酥皮浓汤我也复刻出来啦! 这三种从准备到上桌不到一个钟头, 安特鲁七哥黄油蝴蝶酥/酥皮/蛋挞皮都是用的安佳动物黄油,从蛋挞皮的起酥成都就可以看出来非常厚,烤的时候长得很高,层次也非常分明。 蝴蝶酥真的太香了,和外面排队买的那种一样哎!品质相当不错! 酥皮汤用的酥皮也是很全能的存在啊,下次可以用来卷牛排卷香肠,烤完非常蓬松,并且黄油味十足! 这三款你喜欢哪个?还有更好吃的吃法也要告诉我呀!
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奶油蘑菇酥皮汤的用料

蝴蝶酥食材 白砂糖 10克
巧克力 100克 榛子碎 适量
安特鲁七哥蝴蝶酥 9个 云朵蛋挞食材
安特鲁七哥蛋挞皮 9个 蛋黄 2个
全蛋 1个 白砂糖 25克
淡奶油 80克 牛奶 90毫升
玉米淀粉 5克 棉花糖 9枚
可可粉 适量 奶油酥皮汤食材
培根 2片 蘑菇 80克
淡奶油 50克 牛奶 250毫升
黑胡椒海盐 适量 安特鲁七哥酥皮 1张

奶油蘑菇酥皮汤的做法

三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解1

步骤1

蝴蝶酥提前解冻
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解2

步骤2

放烤盘上,撒上白砂糖
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解3

步骤3

入烤箱190度烤15分钟,取出晾凉
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解4

步骤4

巧克力隔水融化
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解5

步骤5

涂半个蝴蝶酥
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解6

步骤6

侧面蘸榛果碎
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解7

步骤7

巧克力冷却时间就可以吃啦
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解8

步骤8

蛋挞皮提前解冻
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解9

步骤9

准备好蛋挞液食材
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解10

步骤10

挞液所有材料混合后过筛两遍
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解11

步骤11

每个挞皮放一勺蝴蝶酥剩下的巧克力
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解12

步骤12

倒入蛋挞皮中,九分满(这个蛋挞皮会涨很高,普通挞皮八分满以下)
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解13

步骤13

入烤箱200度烤18-20分钟
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解14

步骤14

取出后放一枚棉花糖,再撒上可可粉就可以了
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解15

步骤15

咬一口挞皮酥脆,巧克力流心
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解16

步骤16

准备好奶油酥皮汤材料,蘑菇和培根切丁
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解17

步骤17

锅中放入黄油中火融化
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解18

步骤18

加入培根蘑菇黑胡椒海盐炒香
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解19

步骤19

加入淡奶油和牛奶煮沸后一分钟关火。
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解20

步骤20

盛入职汤碗盖上酥皮,200度烤12分钟即可
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解21

步骤21

从酥皮挖个洞,一口酥皮一口浓汤太满足了!
三款食谱~巧克力蝴蝶酥/巧克力流心云朵蛋挞/奶油蘑菇酥皮汤的做法图解22

步骤22

全家福。

奶油蘑菇酥皮汤的烹饪技巧

1.烤制的时间和温度仅供参考,大家根据自己的烤箱或者空气炸锅自己调节。 2.安特鲁七哥酥皮/蝴蝶酥/蛋挞皮用的都是安佳黄油开酥,和我们自己在家开酥用的材料是一样的,给孩子吃很放心 3.蝴蝶酥烤的时候会膨胀,左右间距最小留9cm 4.这个牌子的蛋挞皮层次特别多,烤后涨好很多,所以蛋挞液可以比用普通蛋挞皮多放一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-09

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