家庭版手抓饼

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手抓饼的用料

面粉 500克 盐 适量
十三香 适量 食用油 适量

手抓饼的做法

家庭版手抓饼的做法图解1

步骤1

一半开水，一半凉水和面
家庭版手抓饼的做法图解2

步骤2

和成光滑面团，表面刷油，盖保鲜膜松弛一小时。
家庭版手抓饼的做法图解3

步骤3

和成图片上
家庭版手抓饼的做法图解4

步骤4

饧发好后，搓成长条，分割小剂子，揉成小面团，醒10分钟
家庭版手抓饼的做法图解5

步骤5

准备适量面粉，十三香，盐，油温7⃣️成热，和成粘稠状油酥。
家庭版手抓饼的做法图解6

步骤6

取一份擀成薄饼，涂抹油酥，折成扇形。
家庭版手抓饼的做法图解7

步骤7

竖起卷紧，把收口放底下，按扁。
家庭版手抓饼的做法图解8

步骤8

都卷好，后盖保鲜膜再醒半小时。
家庭版手抓饼的做法图解9

步骤9

擀成薄饼，手抓饼的饼胚就制作好了，如果一时吃不完的饼胚乐意放入冰箱保
家庭版手抓饼的做法图解10

步骤10

把手抓饼切成三角状，卷在香肠外面，底部刷油，上面刷鸡蛋黄撒芝麻(不要蛋清)，空气炸锅180度烤15分钟。
家庭版手抓饼的做法图解11

步骤11

金黄酥脆的手抓饼卷卷肠就做好了。
家庭版手抓饼的做法图解12

步骤12

如果一时吃不完的饼胚，可以放入冰箱冷冻保存，下次吃的时候不需要解冻，直接烙就可以了。

手抓饼的烹饪技巧

和面的时候不要忘记放盐。 一半开水，一半凉水和出的面劲道一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 珊珊爱美食^_^ 编写，未经授权不得转载

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