自制Q弹鱼丸

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飘飘枫叶莉莉
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q弹鱼丸的用料

草鱼 1条 盐 适量
鸡精 适量 淀粉 适量
姜 适量 大葱碎 适量
料酒 1勺 鸡蛋 1个

q弹鱼丸的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#自制Q弹鱼丸的做法图解1

步骤1

准备一条草鱼，杀好后去鱼皮切片去掉鱼大骨头
#味达美名厨福气汁，新春添口福#自制Q弹鱼丸的做法图解2

步骤2

然后放到绞肉机或者料理机里，加食用盐一勺，料酒葱姜冰块蛋清一个，然后打碎
#味达美名厨福气汁，新春添口福#自制Q弹鱼丸的做法图解3

步骤3

加入淀粉搅拌均匀上劲
#味达美名厨福气汁，新春添口福#自制Q弹鱼丸的做法图解4

步骤4

锅里加适量清水小火然后下入鱼丸虎口挤出即可
#味达美名厨福气汁，新春添口福#自制Q弹鱼丸的做法图解5

步骤5

一定要小火才可以
#味达美名厨福气汁，新春添口福#自制Q弹鱼丸的做法图解6

步骤6

撇去浮沫，然后住三四分钟即可，
#味达美名厨福气汁，新春添口福#自制Q弹鱼丸的做法图解7

步骤7

捞出放到凉水盆里降温，吃不完可以放到冰箱储存，吃的时候可以根据自己口味调汤

q弹鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 飘飘枫叶莉莉 编写，未经授权不得转载

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