珍珠丸子

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珍珠丸子的用料

猪肉馅 250克 糯米 100克
姜末 10克 葱末 10克
生抽 15克 蚝油 10克
料酒 5克 牛肉粉/鸡精 3克
香菇 2朵 胡萝卜 半根
虾仁 100克 盐 少许

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

猪肉切大块，准备肉馅
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

用料理机搅成肉馅，越细越好
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

肉馅儿中加入少许盐，白糖，料酒，蚝油，鸡精，葱沫 姜沫，搅拌均匀
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

胡萝卜，香菇，虾仁全部切碎
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

然后跟肉馅和到一起搅拌均匀
珍珠丸子的做法图解6

步骤6

肉馅做成小丸子，外面滚一层糯米
珍珠丸子的做法图解7

步骤7

装盘放入锅中，大火蒸15分钟
珍珠丸子的做法图解8

步骤8

丸子上面摆上枸杞即可

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 茗茗姐 编写，未经授权不得转载

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