外焦里嫩的炸茄盒

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炸茄盒的用料

馅料部分 茄子 2个
肉馅 100克 生抽 适量
盐 适量 烫面部分
第一次加面粉 100克 开水 600克
第二次加面粉需要等第一次面糊凉了以后再加第二次面粉 200 需要炸茄盒油 2000克

炸茄盒的做法

外焦里嫩的炸茄盒的做法图解1

步骤1

茄子
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解2

步骤2

洗净
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解3

步骤3

切片
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解4

步骤4

切好了
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解5

步骤5

肉馅加入葱姜
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解6

步骤6

盐
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解7

步骤7

生抽拌匀
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解8

步骤8

取一片茄子放入馅料
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解9

步骤9

再盖上一层
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解10

步骤10

这样就好了
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解11

步骤11

全部做完备用
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解12

步骤12

开水倒入盆里
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解13

步骤13

加入适量盐搅拌一下
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解14

步骤14

边到面粉边搅拌
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解15

步骤15

搅拌成这样可以了
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解16

步骤16

放凉后再加入鸡蛋
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解17

步骤17

搅拌均匀
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解18

步骤18

第二次加入面粉，一定要等到第一次面糊凉了以后再加入第二次面粉拌匀就可以了
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解19

步骤19

搅拌成这样能挂糊
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解20

步骤20

均匀包裹上面糊
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解21

步骤21

油温放入筷子冒大泡就可以了
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解22

步骤22

放入包裹好的茄子
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解23

步骤23

翻面
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解24

步骤24

炸成金黄色
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解25

步骤25

捞出控油
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解26

步骤26

控油
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解27

步骤27

装盘
外焦里嫩的炸茄盒的做法图解28

步骤28

外焦里嫩的炸茄盒就做好了，流口水了吧

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-12

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