外焦里嫩的牛奶吐司
独家
家人很喜欢吃吐司,就是做起来比较费时间,所以研究了只需要一次发酵的牛奶吐司,不加一滴水,用新鲜牛奶、鸡蛋和面,做出来的吐司太香了,并且只需要一次发酵,既省时又省力!
牛奶吐司的做法
步骤2
放在厨师机上先开低速搅拌均匀,可以根据面粉的吸水性加入刚刚预留的牛奶,面团成型后开中速搅拌至扩展状态(揉好的面团沾手能拉出薄膜且易断),加入软化的黄油,开低速搅拌至黄油融合,转高速搅拌10分钟左右,搅拌好的面团能够轻松拉出手套膜就可以了。牛奶吐司的烹饪技巧
时间温度仅供参考,根据自家烤箱脾气适当调整❗️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-02-15
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