鸡腿炖土豆粉条

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赶时间做了道鸡腿炖土豆粉条,意外的好吃

鸡腿炖土豆粉条的用料

鸡腿 四五只 土豆粉条 一小包
花椒粉 适量 八角 一个
四五片 一根
调料汁 料酒 一勺
两勺 白胡椒粉 适量
一小勺 酱油 三勺
清水 没过鸡腿

鸡腿炖土豆粉条的做法

鸡腿炖土豆粉条的做法图解1

步骤1

准备食材,鸡腿化冻洗净沥干待用
鸡腿炖土豆粉条的做法图解2

步骤2

姜切片,葱切段
鸡腿炖土豆粉条的做法图解3

步骤3

将鸡腿上面划两刀方便入味
鸡腿炖土豆粉条的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热后放花椒粉和八角煸香,然后加入葱姜炒香。放鸡腿煸炒出油脂后倒入调料汁,然后倒入土豆粉条,加清水没过鸡腿改中火慢炖,最后大火收汁就可以啦,出锅前尝一下味道,不够可以加盐。

鸡腿炖土豆粉条的烹饪技巧

把鸡腿切成肉丁更容易熟,时间相对短一点;炖的时候看看水量不要炖干炖太久土豆粉会烂掉;八角胡椒都是去腥用的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-19

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