炸酱面的炸酱做法

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孩子们超级喜欢吃炸酱面，今天正好做了手擀面，炸酱配起来！

炸酱的用料

蒜 少许 黄豆酱 两勺
甜面酱 一勺 糖 一小勺
生抽 一小勺 蚝油 一小勺
料酒 一勺 蒜薹 一小把
熟猪肉 一小块 洋葱 半个

炸酱的做法

炸酱面的炸酱做法的做法图解1

步骤1

洋葱、煮过的熟猪肉、蒜薹切丁！
炸酱面的炸酱做法的做法图解2

步骤2

甜面酱、豆瓣酱（1:2）、一小勺白糖、一小勺料酒、一小勺生抽、一小勺蚝油
炸酱面的炸酱做法的做法图解3

步骤3

倒入适量的清水，搅拌均匀！
炸酱面的炸酱做法的做法图解4

步骤4

锅中烧油，油热后放入肉丁炒出油，表皮变焦黄！
炸酱面的炸酱做法的做法图解5

步骤5

放入洋葱、蒜薹，炒香！
炸酱面的炸酱做法的做法图解6

步骤6

倒入调好的料汁！
炸酱面的炸酱做法的做法图解7

步骤7

大火烧开，熬至汤汁浓稠即可！熬汤汁的时候放点蒜末增加香味，不喜欢吃的可以不放哦！
炸酱面的炸酱做法的做法图解8

步骤8

开吃！

炸酱的烹饪技巧

这个酱可以多做点，装到瓶子里，想吃的时候直接就能吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-19

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载

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