生日蛋糕胚八寸

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生日蛋糕胚八寸的用料

鸡蛋 4~5个 面粉 100克
牛奶 75克 玉米油 60克
白醋 几滴 糖 80克

生日蛋糕胚八寸的做法

生日蛋糕胚八寸的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离，把蛋黄放入盆里，然后加入四分之一的糖，搅拌至糖融化
生日蛋糕胚八寸的做法图解2

步骤2

加入牛奶和油搅拌均匀
生日蛋糕胚八寸的做法图解3

步骤3

筛入面粉搅拌，放在一旁待用，然后烤箱预热180°
生日蛋糕胚八寸的做法图解4

步骤4

打蛋白，放入三分之一的糖和白醋，用电动打蛋器打发
生日蛋糕胚八寸的做法图解5

步骤5

打出泡沫的时候，加入二分之的糖，继续搅拌
生日蛋糕胚八寸的做法图解6

步骤6

蛋白变得细腻时加入余下的糖，继续搅拌
生日蛋糕胚八寸的做法图解7

步骤7

取一些蛋白，放入蛋黄糊内，上下搅拌均匀，不要画圈搅拌
生日蛋糕胚八寸的做法图解8

步骤8

再倒入蛋白内，搅拌均匀
生日蛋糕胚八寸的做法图解9

步骤9

倒入模具内 放入烤箱，120°烤40分钟，130°烤20分钟 烤好后倒扣晾凉脱模，完成

生日蛋糕胚八寸的烹饪技巧

下次发生日蛋糕的菜谱～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 Sicily(加拿大) 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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