孜然鱼丸

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今天给大家分享一道鱼丸的新吃法——孜然鱼丸，做法非常简单，新手看一遍也能学会，而且成功率100%，做好的孜然鱼丸，香味浓郁，Q弹鲜美，超下饭，一次做一盘都不够吃。喜欢吃鱼丸的小伙伴们，赶紧试试吧！

孜然鱼丸的用料

鱼丸 1斤 花椒面 1勺
洋葱 1个 生姜 少许
大蒜 4瓣 孜然粒 1大勺
辣椒面 1勺 食用盐 1勺
干辣椒 6个 生抽 1勺

孜然鱼丸的做法

孜然鱼丸的做法图解1

步骤1

起锅烧油，放入切好的生姜、蒜末和干辣椒爆香。
孜然鱼丸的做法图解2

步骤2

然后放入切好的洋葱，大火翻炒均匀。
孜然鱼丸的做法图解3

步骤3

再加入切好的鱼丸，继续翻炒均匀。
孜然鱼丸的做法图解4

步骤4

倒入辣椒面、食用盐、花椒面和生抽调味。
孜然鱼丸的做法图解5

步骤5

再加入准备好的孜然粒，大火炒香。
孜然鱼丸的做法图解6

步骤6

继续翻炒至食材熟透就可以关火出锅了。
孜然鱼丸的做法图解7

步骤7

成品图1
孜然鱼丸的做法图解8

步骤8

成品图2

孜然鱼丸的烹饪技巧

1.炒菜过程中要全程大火，这样炒好的鱼丸干爽好吃。 2.洋葱不要炒的太软，断生后再稍微炒一会就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载

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