简单酥脆的炸菜丸子

简单酥脆的炸菜丸子

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过节大家一定吃了不少大鱼大肉，现在我们快来抓住年末的小尾巴制作简单快捷，口味丰富的炸菜丸子。今天做的是一款素丸子，可以变换食材采用相同的手法制作不同的口味

菜丸子的用料

红萝卜 1根 白萝卜 1根
土豆 1个 鸡蛋 2个
面包糠 3勺 中筋面粉 3勺
食用盐 适量 白砂糖 适量
鸡精 适量 五香粉 适量
老抽 适量 生抽 适量
小磨香油 适量 香醋 适量

菜丸子的做法

简单酥脆的炸菜丸子的做法图解1

步骤1

准备原材料
简单酥脆的炸菜丸子的做法图解2

步骤2

将红萝卜白萝卜土豆清洗削皮，切丝
简单酥脆的炸菜丸子的做法图解3

步骤3

将三种菜丝焯水
简单酥脆的炸菜丸子的做法图解4

步骤4

然后捞出放入冷水中
简单酥脆的炸菜丸子的做法图解5

步骤5

挤掉多余水分
简单酥脆的炸菜丸子的做法图解6

步骤6

放入多种适量调味料
简单酥脆的炸菜丸子的做法图解7

步骤7

放入中筋面粉
简单酥脆的炸菜丸子的做法图解8

步骤8

放入面包糠、鸡蛋
简单酥脆的炸菜丸子的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
简单酥脆的炸菜丸子的做法图解10

步骤10

然后团成大小一样的菜团
简单酥脆的炸菜丸子的做法图解11

步骤11

开火热油，放入筷子表面出现小气泡油温就可以了
简单酥脆的炸菜丸子的做法图解12

步骤12

将菜团子放入油锅中进行炸至金黄即可
简单酥脆的炸菜丸子的做法图解13

步骤13

配上辣酱，幸福感爆棚！

菜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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