清蒸鲈鱼超鲜美❗️

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爱娃（Elva）私厨
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无鱼不成席，寓意年年有余❗️今天分享这道简单又鲜美的清蒸鲈鱼，太美味了❗️
参与活动: #元宵节美食大赏#

#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的用料

鲈鱼 1条 生姜 1块
小葱 2根 盐 1勺
蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺

#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的做法

#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的做法图解1

步骤1

准备鲈鱼一条，去鳞去内脏处理干净
#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的做法图解2

步骤2

切断头和尾，从鱼的背部切成一段一段的，注意⚠️鱼腹部不要切断
#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的做法图解3

步骤3

切好的鱼加适量料酒和少许盐腌制10分钟。
#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的做法图解4

步骤4

鱼盘中铺好葱丝和姜丝
#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的做法图解5

步骤5

然后将腌制好的鲈鱼摆入盘中
#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的做法图解6

步骤6

水开上锅蒸8分钟即可。
#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的做法图解7

步骤7

蒸好的鱼端出，倒掉盘子里的水分
#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的做法图解8

步骤8

在鱼的头部摆入葱丝，鱼身摆小米辣圈装饰
#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的做法图解9

步骤9

然后鱼身淋适量蒸鱼豉油
#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的做法图解10

步骤10

再在葱丝上淋热油即可享用

#元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美❗️的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 爱娃（Elva）私厨 编写，未经授权不得转载

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