腌萝卜

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逢年过节都少不了喝酒，喝酒就少不了下酒菜，一道简单的腌萝卜送大家，祝大家元宵节快乐！
参与活动: #元宵节美食大赏#

腌萝卜的用料

水萝卜 2根 生抽 适量
白醋 适量 香醋 适量
盐 适量 白糖 适量
蜂蜜 适量 凉白开 适量
小米辣 适量

腌萝卜的做法

#元宵节美食大赏#腌萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜洗净不去皮，
#元宵节美食大赏#腌萝卜的做法图解2

步骤2

按盘龙切法...也不是，这个都是从上面下刀(不清楚看视频)，
#元宵节美食大赏#腌萝卜的做法图解3

步骤3

萝卜放入碗中，撒白糖腌制一小时，
#元宵节美食大赏#腌萝卜的做法图解4

步骤4

腌料汁:生抽、白醋、香醋、盐、白糖、蜂蜜、凉白开、小米辣(糖醋盐比例2+2+1)，
#元宵节美食大赏#腌萝卜的做法图解5

步骤5

腌制好的萝卜吸干水分(视频中忘拍，会出很多水的)，
#元宵节美食大赏#腌萝卜的做法图解6

步骤6

将萝卜放入容器中，倒入腌料汁，
#元宵节美食大赏#腌萝卜的做法图解7

步骤7

保鲜膜封口，冰箱冷藏一夜即可。
#元宵节美食大赏#腌萝卜的做法图解8

步骤8

随吃随拿随切，简单、方便吧！
#元宵节美食大赏#腌萝卜的做法图解9

步骤9

再随便认真的摆个盘！哈哈！

腌萝卜的烹饪技巧

腌料没有具体的量值，大家可根据比例自行调配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载

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