紫米生日蛋糕
精品
独家
不开裂的紫米生日蛋糕
元宵节老爸生日,普通蛋糕吃腻了,就做了一个十寸紫米生日蛋糕,口感特别松软,紫米粉我自己用破壁机打的,如果用纯紫米粉要跟低筋混合使用,要不筋度太低,不足以支撑蛋糕涨高。抹面是硬伤,就用颜色转移一下注意力。这次用的后蛋法,面糊搅拌更均匀一些。
紫米生日蛋糕的做法
紫米生日蛋糕的烹饪技巧
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创建时间:2021-02-27
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