加拿大北极虾小丸子

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加拿大野生北极虾作为一种富含优质蛋白和不饱和脂肪酸的冷水虾。买回家可以解冻即食，也可解冻后烹制其它菜肴。 用加拿大北极虾仁代替章鱼爪，口感依旧紧实耐嚼。相比章鱼爪，加拿大北极虾增添了一份鲜甜。

加拿大北极虾小丸子的用料

加拿大北极虾 12只 鸡蛋 2个
面粉 100g 清水 250ml
食用油 100ml 沙拉酱 10g
照烧酱 10g 海苔碎 5g
木鱼花 5g

加拿大北极虾小丸子的做法

加拿大北极虾小丸子的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。
加拿大北极虾小丸子的做法图解2

步骤2

100克面粉加250毫升水，打成面糊，此时北极虾放在一旁解冻。
加拿大北极虾小丸子的做法图解3

步骤3

磕入2个鸡蛋，打成鸡蛋面糊。
加拿大北极虾小丸子的做法图解4

步骤4

模具里倒入1/3的油。
加拿大北极虾小丸子的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋面糊，与模具边缘齐平，在最上面放一个北极虾仁。
加拿大北极虾小丸子的做法图解6

步骤6

底部凝固后翻面。
加拿大北极虾小丸子的做法图解7

步骤7

煎好出锅，搭配沙拉酱和照烧酱。
加拿大北极虾小丸子的做法图解8

步骤8

撒上海苔碎和木鱼花。
加拿大北极虾小丸子的做法图解9

步骤9

虾仁鲜甜，口感紧实的加拿大北极虾小丸子就做好了！

加拿大北极虾小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-01

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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