吃不完的米饭别倒！加点它变香酥米饼（可作辅食）

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今天分享大家一个办法，让剩米饭摇身一变成为香酥的米饼。 做好的米饼米香四溢，酥脆可口，不仅大人爱吃，还可以当做宝宝辅食。才不会告诉你，市售的米饼辅食一袋都要好几十，自己做几块钱的成本，也更放心！ 出炉的米饼趁热吃风味最佳，如果吃不完，纳凉后密封保存，不然容易返潮。

加点它变香酥米饼的用料

米饭 150g 蛋白 2个
糖 15g

加点它变香酥米饼的做法

吃不完的米饭别倒！加点它变香酥米饼（可作辅食）的做法图解1

步骤1

米饭加水，用料理机打成米糊
吃不完的米饭别倒！加点它变香酥米饼（可作辅食）的做法图解2

步骤2

蛋白加糖，打发至干性发泡
吃不完的米饭别倒！加点它变香酥米饼（可作辅食）的做法图解3

步骤3

取1/3蛋白霜加入米糊，翻拌均匀
吃不完的米饭别倒！加点它变香酥米饼（可作辅食）的做法图解4

步骤4

再倒回到剩余的蛋白霜里，拌匀
吃不完的米饭别倒！加点它变香酥米饼（可作辅食）的做法图解5

步骤5

装入裱花袋中，挤到铺好油纸的烤盘上
吃不完的米饭别倒！加点它变香酥米饼（可作辅食）的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，上下火120度，10分钟左右即可

加点它变香酥米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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