四川特色— 腊肉炒蒜薹

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燕壮士
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很好吃哒(=′∇`=)

腊肉炒蒜薹的用料

蒜薹 一把 腊肉 一小块

腊肉炒蒜薹的做法

四川特色— 腊肉炒蒜薹的做法图解1

步骤1

先提前煮好腊肉（最好是五花肉或者肥点的腊肉）也可以煮点香肠，把煮好的香肠和腊肉切成片 开火锅热后放点油，再放肉进去煸炒，炒出腊油，就把肉起锅装盘子里，等会儿用
四川特色— 腊肉炒蒜薹的做法图解2

步骤2

不关火，先放点切碎的姜蒜进去，再放入蒜薹，关中小火，慢慢炒蒜薹，放点点盐（盐一点儿就够了，因为腊肉油已经有咸味）
四川特色— 腊肉炒蒜薹的做法图解3

步骤3

炒几分钟后，自己尝尝蒜薹熟没熟，熟了就放入炒好的腊肉，开大火翻炒，腊肉热了就起锅
四川特色— 腊肉炒蒜薹的做法图解4

步骤4

欧了
四川特色— 腊肉炒蒜薹的做法图解5

步骤5

上桌

腊肉炒蒜薹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 燕壮士 编写，未经授权不得转载

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