猪肉白菜全麦包子

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猪肉白菜全麦包子的用料

酵母 半包 温水 适量
全麦粉 500克 面粉 1000克
白糖 2勺 猪肉 1000克
白菜 0.75颗 香菇 5朵
葱花 1把 生姜 1块
葱段 1根 生抽 5勺
盐 1000颗 猪油 1勺
料酒 1勺 泡打粉 1勺
耗油 3勺 胡椒粉 1勺

猪肉白菜全麦包子的做法

猪肉白菜全麦包子的做法图解1

步骤1

温水中加入酵母和一勺白糖，搅拌均匀后，放入加有面粉和全麦粉的锅中，加一勺猪油
猪肉白菜全麦包子的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，放入温水中，加快发酵进程
猪肉白菜全麦包子的做法图解3

步骤3

猪肉剁碎
猪肉白菜全麦包子的做法图解4

步骤4

白菜剁碎
猪肉白菜全麦包子的做法图解5

步骤5

猪肉加盐料酒，葱，生抽，葱姜水，搅拌均匀
猪肉白菜全麦包子的做法图解6

步骤6

加入白菜，耗油，胡椒粉，白糖搅拌均匀后备用
猪肉白菜全麦包子的做法图解7

步骤7

取出面粉团子，加入泡打粉揉均匀，揉出气后取一部分团子，其他剩下的团子用保鲜膜包好，防止干燥，取出的面粉团子切成小块，揉搓几番后用擀面杖擀皮
猪肉白菜全麦包子的做法图解8

步骤8

把皮裹上馅做成包子（第一次，照着手机包的，卖相不是很好）
猪肉白菜全麦包子的做法图解9

步骤9

锅中烧水，沸腾后下包子蒸15分钟即可
猪肉白菜全麦包子的做法图解10

步骤10

出锅即食

猪肉白菜全麦包子的烹饪技巧

1.酵母加温水和白糖是为了里面的酵母菌活性更强 2.面粉团子放温水上也是加快发酵进程 3.减肥小伙伴可以增加全麦粉的比例 4.锅中水沸腾后，才可把包子放入蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

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