青笋肉片

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川菜也不是每道菜都重油重辣，如果不能吃辣，也可以试试这道青笋炒肉片，清香爽口。

青笋肉片的用料

里脊肉 250g 青笋 1颗
生抽 半勺 淀粉 少许
盐，鸡精 少许 大蒜 2瓣

青笋肉片的做法

青笋肉片的做法图解1

步骤1

青笋去皮，先切段，再切片。
青笋肉片的做法图解2

步骤2

青笋片切好备用。
青笋肉片的做法图解3

步骤3

猪里脊肉切片。
青笋肉片的做法图解4

步骤4

放入两勺淀粉，一勺清水，半勺生抽，拌匀码味5分钟。
青笋肉片的做法图解5

步骤5

锅里烧80g调和油，四成油温滑入肉片。
青笋肉片的做法图解6

步骤6

肉片完全变色后放入青笋片。
青笋肉片的做法图解7

步骤7

放入蒜片。
青笋肉片的做法图解8

步骤8

放一点盐。
青笋肉片的做法图解9

步骤9

一勺淀粉，半匙鸡精，两勺清水调一个汁，起锅前放入，翻炒均匀一两分钟。
青笋肉片的做法图解10

步骤10

起锅。

青笋肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

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