在家就能当厨神 | 柠檬手撕鸡

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家里先生喜欢吃手撕鸡，别人是宠妻狂魔，我感觉我像是“宠夫狂魔”，他想吃，我就捣鼓做给他吃啦，挑战在家就能当厨神喔

柠檬手撕鸡的用料

鸡腿 3只 姜 5片
大蒜 5瓣 香菜 3-4根
柠檬 1个 小米辣 8-10个
白芝麻 少许 沙姜 适量
香油 半勺 酱油 2勺
盐 适量 葱 2根
料酒 适量

柠檬手撕鸡的做法

在家就能当厨神 | 柠檬手撕鸡的做法图解1

步骤1

准备所需食材，姜切片，葱切段。 今天买了三个白白胖胖的鸡腿
在家就能当厨神 | 柠檬手撕鸡的做法图解2

步骤2

准备一锅热水，图方便可以直接用热水壶烧开一壶待用。
在家就能当厨神 | 柠檬手撕鸡的做法图解3

步骤3

水烧开后放入鸡腿，最好在鸡腿表面切2刀喔。
在家就能当厨神 | 柠檬手撕鸡的做法图解4

步骤4

放入葱、姜片，并加适量料酒，盐，煮20分钟。
在家就能当厨神 | 柠檬手撕鸡的做法图解5

步骤5

20分钟后，将鸡腿捞出，洗净（也可以放入冰水里，注意无论是冷水还是冰水，都需要用可煮过的可食用的水哦）
在家就能当厨神 | 柠檬手撕鸡的做法图解6

步骤6

过冰水后，白白胖胖的鸡腿变凉，就可以准备手套，进行撕碎
在家就能当厨神 | 柠檬手撕鸡的做法图解7

步骤7

鸡腿撕碎后，加入香菜碎，蒜末，沙姜末，柠檬，小米辣，酱油，香油，盐，抓匀
在家就能当厨神 | 柠檬手撕鸡的做法图解8

步骤8

口味看个人调，最后撒上白芝麻，就可以啦！ 特别香，又带有点酸酸的柠檬味，吃了非常上头喔，根本停不下来啦！

柠檬手撕鸡的烹饪技巧

柠檬汁注意不要一次性挤太多，不然会苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 麦子哥哥ww 编写，未经授权不得转载

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