山药木耳炒双椒

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过年的时候，吃腻了大鱼大肉，试试这道清爽又营养的家常小炒，好吃不腻又健康，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～
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山药木耳炒双椒的用料

铁杆山药 300克 木耳 10朵
青椒 1个 红椒 1个
大蒜 2瓣 姜 1片
盐 半勺 酱油 1勺
鸡精 1克

山药木耳炒双椒的做法

#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，木耳提前泡发好洗净。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解2

步骤2

青红尖椒去籽后切片，大蒜和姜切碎。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量清水，把木耳炒水3分钟，捞出沥干水分。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解4

步骤4

铁杆山药去皮后切薄片后，也放入锅中焯至断生变色捞出过冷水备用。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解5

步骤5

热油爆香蒜姜碎。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解6

步骤6

放入青红尖椒，大火快速翻炒均匀。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解7

步骤7

加入盐调味。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解8

步骤8

加入鸡精。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解9

步骤9

加入酱油调味调色。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解10

步骤10

大火翻炒至青红辣椒断生。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解11

步骤11

加入山药片和木耳。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解12

步骤12

大火快速翻炒2分钟，看见锅中汤汁收干，即可关火。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解13

步骤13

清爽不油腻，吃上一口就停不下来了。
#白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒的做法图解14

步骤14

喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～

山药木耳炒双椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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