超快手蒸水蛋

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铁头的女朋友
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小时候最爱的就是外婆蒸的水蛋 蛋泡饭+泡咸菜 在我眼中是绝配 后来自己试着做 不是蒸出来很多蜂窝状 就是特别老 慢慢的 蒸的次数多了 也摸索出经验来了

超快手蒸水蛋的用料

鸡蛋 2个 盐 适量
温水 和蛋液一样多 猪油 1勺
酱油 1勺

超快手蒸水蛋的做法

超快手蒸水蛋的做法图解1

步骤1

敲开两个土鸡蛋～ 黄黄的颜色根本不用p图！
超快手蒸水蛋的做法图解2

步骤2

边加入温开水，边搅拌均匀
超快手蒸水蛋的做法图解3

步骤3

加入适量的盐
超快手蒸水蛋的做法图解4

步骤4

用特别细的漏勺撇去表面的泡泡 一定不要偷懒！ 这是水蛋表面光滑的关键！
超快手蒸水蛋的做法图解5

步骤5

水烧开后再上锅。 两个蛋， 我蒸了八分钟✌️
超快手蒸水蛋的做法图解6

步骤6

出锅后加入一勺猪油
超快手蒸水蛋的做法图解7

步骤7

倒入一勺酱油
超快手蒸水蛋的做法图解8

步骤8

撒上少许葱花～开吃

超快手蒸水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 铁头的女朋友 编写，未经授权不得转载

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