二月二吃龙食，肉多多的鲜肉大懒龙

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二月二吃龙食

鲜肉大懒龙的用料

普通面粉（面） 500克 酵母（面） 6克
清水（面） 280克 糖（面） 10克
盐（面） 5克 肉馅 500克
大葱 2根 葱姜水 4勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 料酒 1勺
花椒油 1勺 香油 1勺
黄豆酱 2勺 鸡蛋清 1个
五香粉 适量 胡椒粉 适量
淀粉 少量

鲜肉大懒龙的做法

二月二吃龙食，肉多多的鲜肉大懒龙的做法图解1

步骤1

面粉➕水➕酵母➕盐➕糖，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发
二月二吃龙食，肉多多的鲜肉大懒龙的做法图解2

步骤2

除了葱以外的调料都放入肉馅中，一个方向搅拌，少量多次加入葱姜水，一个方向搅打上劲
二月二吃龙食，肉多多的鲜肉大懒龙的做法图解3

步骤3

面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩，发好的面中间很多气孔。揉面排气，多揉一会，把面揉透，分成两份。
二月二吃龙食，肉多多的鲜肉大懒龙的做法图解4

步骤4

大葱加入肉馅，同方向搅拌均匀
二月二吃龙食，肉多多的鲜肉大懒龙的做法图解5

步骤5

面剂子擀成长方形面皮，把肉馅均匀的铺在上边，卷起来收口在下
二月二吃龙食，肉多多的鲜肉大懒龙的做法图解6

步骤6

做好的肉龙切成段，放到锅中二次醒发20分钟，蒸15分钟焖5分钟，开盖出锅
二月二吃龙食，肉多多的鲜肉大懒龙的做法图解7

步骤7

肉多多版鲜肉大懒龙适合爱吃肉的你

鲜肉大懒龙的烹饪技巧

葱要包之前再加，不然放置时间长容易有臭葱味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-14

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载

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