烧椒虾米酱

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今天再跟大家分享一道烧椒酱，好吃到舔碗底的酱！不会做饭的厨房小白也能完全拿下，配饭、配粥、拌面、拌粉、炒菜都好吃。甚至代替蒜蓉酱来做烧烤都非常不错。

烧椒虾米酱的用料

虾米 20克 杭椒 2根
大蒜 5瓣 白芝麻 1小勺
生抽 1小勺 陈醋 1小勺
蚝油 1小勺 盐 1小勺
胡椒粉 2克

烧椒虾米酱的做法

烧椒虾米酱的做法图解1

步骤1

杭椒切小段儿，放到不粘锅里开中小火慢煎，边煎边用铲子轻轻按压，表面煎出褶皱变色就关火。
烧椒虾米酱的做法图解2

步骤2

捣蒜臼里放入蒜瓣、杭椒捣碎，再加入1小勺盐、2克胡椒粉、1小勺生抽、1小勺陈醋、1小勺蚝油、1小勺白芝麻和1大勺虾米。
烧椒虾米酱的做法图解3

步骤3

淋上热油，搅拌均匀就可以啦。
烧椒虾米酱的做法图解4

步骤4

拌饭、拌面、配馒头都一绝，千万别错过！

烧椒虾米酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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