章鱼小丸子

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秒杀路边摊的章鱼小丸子，丘比沙拉酱是灵魂。
参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

章鱼小丸子的用料

面糊： 低筋面粉 100G
鸡蛋 1个 水 230克
泡打粉 3克 植物油 15ml
玉米淀粉 15克 盐 2克
馅料： 小八爪鱼 60克
大虾仁 5个 卷心菜 2片
洋葱 2片 浇汁料：
照烧酱 适量 丘比沙拉酱 适量
木鱼花 适量 海苔碎 适量

章鱼小丸子的做法

#321沙拉日#章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

先准备好食材。
#321沙拉日#章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

全部面糊材料加鸡蛋和水，搅拌均匀后静止半小时；
#321沙拉日#章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，将虾仁和鱿鱼圈焯水，沥干后切成小粒，卷心菜和洋葱也分别切碎备用；
#321沙拉日#章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

将预热好的丸子盘刷上橄榄油，在每个圆孔中倒入面糊，撒上卷心菜、洋葱和鱿鱼碎，待面糊四周微微结起，我们用一根钢钎或竹签将其侧转，再添加一些面糊，借助钢钎和小铲将边上的面糊收拢到圆孔中，逐渐转动小丸子，在其表面刷上油，时不时的翻转一下，直至烤到表面金黄即可；
#321沙拉日#章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

小丸子外表微焦，里面很嫩滑，口感很棒！
#321沙拉日#章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

表面挤上照烧酱和沙拉酱，再撒上木鱼花和海苔碎，趁热开吃吧！

章鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 夹子妈咪 编写，未经授权不得转载

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