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青柠檬切片饼干
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我尽力了～
为了这个饼干的制作，我很认真的画了张图～
用了蔬果粉，所以颜色不是十分的鲜艳，介意的话可以加色素～
我加了柠檬籽这个步骤，效果不太理想，主要是我还不太熟练，还要再练，但大家完全可以忽略这步～
语言组织能力比较差，这个描述起来很费劲，但我努力了～
哈哈哈，祝您玩得愉快～
青柠檬切片饼干的做法
步骤1
先看下成品和我认真画的图～
步骤2
准备好所有的材料～
步骤3
1.黄油室温软化～ 2.加糖粉略打发～ 3.加入蛋液继续搅打～ 4.搅打至完全融合，可以加1克盐和几滴香草精搅打均匀，不喜欢可以不加～
步骤4
1.将黄油分成35克、50克、30克三份～ 2.原色：35克黄油+36克低筋面粉， 黄色：50克黄油+52克低筋面粉+5克南瓜粉+0.5克抹茶粉， 绿色：30克黄油+32克低筋面粉+2.5克抹茶粉. 3.分别将黄油和面粉抓拌捏成团～ 4.得到三种颜色的面团，我的南瓜粉不太上色，所以加了一点点抹茶粉～
步骤5
揪一点原色面团做了柠檬籽，每根2克左右，长度为6厘米，用刮刀辅助成三角形～ ❣️只是交代一下，这步真的可以忽略～
步骤6
取黄色面团至于油纸里，用刮刀辅助，往下看～
步骤7
左手拉下面的油纸，右手用刮刀压住上面的油纸推面团，会得到一个均匀的圆柱体～
步骤8
调整长度，需要得到一个高度为6厘米的圆柱体～ 送入冰箱冷冻～
步骤9
取一半多的原色面团在油纸里，用擀面杖慢慢碾压～
步骤10
慢慢调整为厚度为1厘米宽度为6厘米，长度约为15厘米的面片，送入冰箱冷冻～
步骤11
1.取出冻硬的黄色面团，用钢尺画出米字状～ 2.侧边也压出线条，这样切的时候会准确点～ 3.用刀按事先划好的线条切四刀～ 4.得到8个小三角，及时放入冰箱冷冻～
步骤12
取两个小三角放在之前准备好的原色面片上，将面片切断，注意两个三角尖角放置的方向～ Ps.这步可以将之前准备的柠檬籽放在小三角里，希望不会有人会做这步……
步骤13
再取一块小三角放置面片上，按照能包裹三角两边的尺寸将原色面片切断～
步骤14
三个小三角拼装在一起～
步骤15
第四片只需原色面片包裹三角的一边即可，注意观察结构～ 一半柠檬已经拼装好了～
步骤16
再取三个小三角置于原色面片上，每个小三角只需原色面片包裹一边即可～
步骤17
继续拼起来～
步骤18
全部拼完的样子～
步骤19
将多余的原色面片继续擀成宽6厘米，长约15厘米的面片～
步骤20
1.拼装完毕～ 2.再用原色面片将拼好的柠檬裹一圈～ 3.如果面片多余出来就切掉～ 4.全部包裹住～
步骤21
用油纸收收紧，继续速冻～
步骤22
将绿色面团擀成宽为6厘米，长为16厘米左右的面片～
步骤23
1.取出拼好的面团～ 2.置于绿色面片上～ 3.继续裹吧～ 4.多余的面片切断～
步骤24
继续将面团收收紧～
步骤25
送入冰箱冷冻吧，大约半个小时～
步骤26
半小时之后……
步骤27
切吧切吧～ 每片的厚度约为5毫米～
步骤28
烤箱预热150度～ 参考自己烤箱的脾气操作～
步骤29
送入烤箱150度18分钟烘烤～ 10分钟之后我加了锡纸防止上色过度～ 下火可以比上火低10度左右～
步骤30
出炉啦～
步骤31
这是第一次做的，没有柠檬籽也很漂亮……
步骤32
还行吧，我尽力了，哈哈哈哈……青柠檬切片饼干的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-03-21
©本菜谱的做法由 素白之华 编写，未经授权不得转载
素白之华
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