香气十足的果仁桃酥

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Nicole
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桃酥算是简单系列的小点心，不需要打发、不需要冷藏，只需要干湿混合拌一拌、捏一捏、烤一烤就完成了。 用了青稞苦荞粉，不是酥松掉渣的口感，而是酥脆脆的口感，加了多种果仁，香气十足，全家都爱吃～

果仁桃酥的用料

青稞苦荞小麦粉 226克 玉米油 100克
绵白糖 80克 盐 1克
鸡蛋 1个 小苏打 2克
核桃仁+瓜子仁 30克 蛋液（装饰） 少许
南瓜籽 少许

果仁桃酥的做法

香气十足的果仁桃酥的做法图解1

步骤1

备齐全部材料
香气十足的果仁桃酥的做法图解2

步骤2

绵白糖倒入玉米油
香气十足的果仁桃酥的做法图解3

步骤3

再加少许盐
香气十足的果仁桃酥的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅拌至糖融化，倒入蛋液
香气十足的果仁桃酥的做法图解5

步骤5

用打蛋器搅打均匀
香气十足的果仁桃酥的做法图解6

步骤6

小苏打倒入青稞苦荞小麦粉中拌匀
香气十足的果仁桃酥的做法图解7

步骤7

一起筛入蛋液中，稍稍搅拌
香气十足的果仁桃酥的做法图解8

步骤8

倒入核桃仁和瓜子仁
香气十足的果仁桃酥的做法图解9

步骤9

用橡皮刮刀拌和成面团
香气十足的果仁桃酥的做法图解10

步骤10

分成20g一个的小面团，捏圆再按扁
香气十足的果仁桃酥的做法图解11

步骤11

表面刷一层蛋液
香气十足的果仁桃酥的做法图解12

步骤12

嵌入南瓜籽
香气十足的果仁桃酥的做法图解13

步骤13

烤箱180度预热后，放入桃酥，烤约20分钟
香气十足的果仁桃酥的做法图解14

步骤14

香脆脆，满满果仁香
香气十足的果仁桃酥的做法图解15

步骤15

早餐或小点都合适哦～

果仁桃酥的烹饪技巧

1、果仁可以替换其他种类； 2、烤温和烘烤时间做参考，根据自己的烤箱调整，观察上色为主。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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