春季养肝正当时～香椿头拌豆腐

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香椿芽是春天特殊的馈赠，是春天的时令菜，香椿不仅营养丰富， 香椿不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。还有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、润肤明目、杀虫的功效。 所以，春天就多吃点香椿头吧！

香椿头拌豆腐的用料

香椿头 1小把 豆腐 1块
六月鲜轻盐牡蛎酱油 2大勺 花椒油 1勺
辣椒粉 1勺

香椿头拌豆腐的做法

春季养肝正当时～香椿头拌豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材。
春季养肝正当时～香椿头拌豆腐的做法图解2

步骤2

锅里水烧开。
春季养肝正当时～香椿头拌豆腐的做法图解3

步骤3

放入切成小块的豆腐。
春季养肝正当时～香椿头拌豆腐的做法图解4

步骤4

焯水后捞出沥干水分。
春季养肝正当时～香椿头拌豆腐的做法图解5

步骤5

另烧一锅水，焯烫香椿芽。
春季养肝正当时～香椿头拌豆腐的做法图解6

步骤6

焯烫好的香椿沥干水分，切碎备用。
春季养肝正当时～香椿头拌豆腐的做法图解7

步骤7

香椿芽碎放在豆腐块上。
春季养肝正当时～香椿头拌豆腐的做法图解8

步骤8

撒一点辣椒粉。
春季养肝正当时～香椿头拌豆腐的做法图解9

步骤9

我们用六月鲜轻盐牡蛎酱油来调味。
春季养肝正当时～香椿头拌豆腐的做法图解10

步骤10

放2大勺。
春季养肝正当时～香椿头拌豆腐的做法图解11

步骤11

再放1勺花椒油。
春季养肝正当时～香椿头拌豆腐的做法图解12

步骤12

翻拌均匀就可以吃了。味道绝赞

香椿头拌豆腐的烹饪技巧

豆腐选你喜欢的类型，但是最好不要选内酯豆腐，因为太嫩了，水分沥不干，我今天用的是祖名的白玉豆腐，不老也不嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-23

©本菜谱的做法由 深蓝色的海妖 编写，未经授权不得转载

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