香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化

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中国米糕，或称粘糕。米糕是一种传统小吃食品，是用黏性大的米或米粉蒸制而成的糕，非常受大家的欢迎。 今天我要用自家大米磨成的粉来做一个松软香甜的米糕，无论老人小孩，都爱吃。

香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的用料

大米粉 750g 面粉 150g
白糖 50g 温牛奶（可用温水替代） 500g
酵母 6g 果脯（自己喜欢吃什么，加什么） 3个

香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的做法

香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的做法图解1

步骤1

将大米粉、面粉、白糖、温牛奶（可用温水替代）、酵母搅合在一起
香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的做法图解2

步骤2

封上保鲜膜，让它发酵到两倍大
香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的做法图解3

步骤3

切点红枣碎，面发好了就放进去
香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的做法图解4

步骤4

发酵的面糊会有小孔，用筷子再次搅拌排气，然后放入红枣碎
香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的做法图解5

步骤5

往碗里刷油，方便后面脱模
香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的做法图解6

步骤6

将面糊倒入碗中，只需八分满。装好后，双手端着碗底，震一下，排出空气
香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的做法图解7

步骤7

加入自己喜爱的果脯，等水烧开后，中火蒸30分钟
香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的做法图解8

步骤8

做出来的米糕软糯香甜，还容易消化
香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的做法图解9

步骤9

我奶奶说，清甜的，还很软

香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载

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