扇贝肉粉丝娃娃菜

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娃娃菜清甜，扇贝肉鲜美，用鲜贝露加蒜蓉调汁更好的激发扇贝肉混合菜汁的鲜味，尤其粉丝吸足了汤汁更是可口，这是一道简单快手清鲜味美的菜。
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扇贝肉粉丝娃娃菜的用料

娃娃菜 1棵 扇贝肉 适量
粉丝 1把 小米椒 1个
小葱 1根 蒜 1头
太太乐鲜贝露 2大匙 油 2大匙
盐 1小匙 糖 半匙

扇贝肉粉丝娃娃菜的做法

#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗净备用。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤2

粉丝用热水烫至变白变软。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤3

锅内放水烧开加一匙盐，放入娃娃菜焯烫一分钟。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤4

捞出沥水码入盘中。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤5

将粉丝铺在白菜叶上边。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤6

将扇贝肉铺在粉丝上。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤7

蒜切末。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤8

取一半蒜蓉放入碗中，倒入两匙太太乐鲜贝露，半匙糖调汁。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤9

将料汁均匀浇在扇贝肉粉丝上。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤10

冷水入蒸锅，上汽蒸五分钟。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤11

两匙油倒入大勺，烧至微热倒入剩下一半蒜蓉，小火翻炒。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解12

步骤12

炒至蒜末金黄。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解13

步骤13

淋在撒了小米椒圈，葱末的菜上。
#春日时令，美味尝鲜#扇贝肉粉丝娃娃菜的做法图解14

步骤14

成品图。

扇贝肉粉丝娃娃菜的烹饪技巧

1，菜叶比菜帮嫩，所以将粉丝铺在菜叶部分，避免菜叶蒸的过于软烂。 2，将料汁浇在扇贝肉，粉丝部分，娃娃菜菜帮部分颜色不会受影响，菜品色泽比较好。 3，热油均匀淋在菜上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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