应季吃的菜，荠菜炒鸡蛋

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春季万物生长，各种菜菜相继登场~家常荠菜炒鸡蛋，走起！
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荠菜炒鸡蛋的用料

荠菜 适量 鸡蛋 1个
臻品料酒 适量 盐 适量

荠菜炒鸡蛋的做法

应季吃的菜，荠菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

主要食材如图所示示意，荠菜、鸡蛋、料酒等。
应季吃的菜，荠菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

将荠菜洗净，切成碎末备用
应季吃的菜，荠菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅烧热油，荠菜是个“吸油”菜，可适当多添加一些
应季吃的菜，荠菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

而后将荠菜沫加入其中
应季吃的菜，荠菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒至变软之后，加适量料酒提香
应季吃的菜，荠菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

少许盐来调味
应季吃的菜，荠菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

最后淋入准备好的鸡蛋液，旺火快炒至定型成熟后出锅
应季吃的菜，荠菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

荠菜炒鸡蛋就做好啦~

荠菜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-26

©本菜谱的做法由 八面是Limno 编写，未经授权不得转载

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