青稞苦荞大肉包

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青稞面粉中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等，可以及时补充身体中的营养，也可以预防消化不良糖尿病等~今天用青稞苦荞面粉蒸了大包子，这口感没得说~
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青稞苦荞大肉包的用料

金龙鱼青稞苦荞小麦粉 750克 干酵母 7克
温水 450克 猪肉馅 450克
大葱 一长段 生姜 少许
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
盐 2勺 食用油 2勺
花椒水 少许 圆菜 900克

青稞苦荞大肉包的做法

#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解1

步骤1

青稞苦荞小麦粉+水+酵母揉成光滑的面团盖保鲜膜室温发酵
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解2

步骤2

猪肉馅中+葱花姜末
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解3

步骤3

加入两勺生抽
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解4

步骤4

加入一勺蚝油
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解5

步骤5

加入一勺料酒
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解6

步骤6

加入两勺咸盐
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解7

步骤7

加入两勺食用油，少许花椒水，花椒水边倒边朝一个方向搅拌至肉馅上劲
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解8

步骤8

圆菜切碎➕盐腌制一会挤出水分放入肉馅中
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解10

步骤10

发酵好的面团
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解11

步骤11

分成60克一份的小剂子，按扁擀薄
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解12

步骤12

包入肉馅
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解13

步骤13

放入蒸锅中
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解14

步骤14

水开上锅蒸15分钟
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解15

步骤15

蒸熟后盖盖焖2—3分钟再开盖，出来的包子各个饱满
#春日时令，美味尝鲜#青稞苦荞大肉包的做法图解16

步骤16

营养丰富又好吃~

青稞苦荞大肉包的烹饪技巧

1. 蒸好的包子不要着急开盖，关火后焖3分钟再开盖，包子个个饱满 2.配方用量可以做18个左右，量少可以减分量~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 静静de小食界 编写，未经授权不得转载

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