鸡蛋手擀面

独家
9.5万 浏览 2603 收藏
收藏
烟火气DH
烟火气DH
＋ 关注


参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

鸡蛋手擀面的用料

面粉 250克 清水+鸡蛋 110克
食用盐 3克

鸡蛋手擀面的做法

鸡蛋手擀面的做法图解1

步骤1

将食用盐用清水融化，将淡盐水冲入面粉中，打入一个鸡蛋，用筷子搅成面絮（注意：淡盐水和鸡蛋总共110克，水多了面条不劲道）
鸡蛋手擀面的做法图解2

步骤2

用手将面絮揉成光滑的面团（擀面条的面比较硬，所以比较吃力）醒15分钟
鸡蛋手擀面的做法图解3

步骤3

用擀面杖，把面团擀成薄面片（在擀的过程中要时不时的撒些干面粉，以免粘在一起）。
鸡蛋手擀面的做法图解4

步骤4

最后撒一层面粉，叠成长条状，用刀切成均匀的面条。
鸡蛋手擀面的做法图解5

步骤5

在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开即可
鸡蛋手擀面的做法图解6

步骤6

锅中水烧开，放入面条，加一勺子猪油，好好吃，也可以放入其它配菜。

鸡蛋手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 烟火气DH 编写，未经授权不得转载

鸡蛋手擀面的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋手擀面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋手擀面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 鸡蛋手擀面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活