杏鲍菇肉薄

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杏鲍菇这个食材可真是不错，切块煨能当“鲍鱼”，手撕能做“凉拌”，煲汤则鲜美有加。今天拿它当个“托”，抹个肉末，味道也出奇的好~来试试！

杏鲍菇肉薄的用料

杏鲍菇 1个 黑胡椒碎 适量
莴笋丝 50g 胡萝卜丝 50g
猪肉末 150g（8瘦2肥） 料酒 5g
生抽 5g 蚝油 5g
白胡椒粉 1g 盐 2g
生粉 3g 香油 3g
葱花 1根

杏鲍菇肉薄的做法

杏鲍菇肉薄的做法图解1

步骤1

1.肉末加入白胡椒粉、生抽、料酒、 蚝油、生粉、盐、香油，用筷子搅拌至上劲，加入葱花拌匀腌制10分钟
杏鲍菇肉薄的做法图解2

步骤2

2.杏鲍菇去头去尾切薄片，用手抹薄薄一层肉末在杏鲍菇上
杏鲍菇肉薄的做法图解3

步骤3

3.热锅刷油，将杏鲍菇煎至两面金黄色，最后撒上些黑胡椒碎再煎一会即可
杏鲍菇肉薄的做法图解4

步骤4

4.多出来的杏鲍菇煎熟，将莴笋丝和胡萝卜丝炒熟（可以放点盐），用杏鲍菇卷着吃即可

杏鲍菇肉薄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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