南瓜花样馒头

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身为独身子女的我，从小到大没做过家务。婚后有老公宠着从不下厨，后来有了我儿子后也是我父母照顾孩子，自己一直都是处于以工作忙为借口的“不孝”阶段。疫情发生后，见过太多的生离死别，真的是感悟太多太多。才发现亏欠家人也太多。意识到陪伴才是最长情的告白。于是现在天天学着做美食分享给家人 今天这份南瓜馒头不仅富含维生素B2，而且还降脂清肠排毒，老年人和儿童都可以多多食用

南瓜花样馒头的用料

中筋面粉 500克 干酵母 2克
室温凉水 120ml 南瓜泥 260克左右

南瓜花样馒头的做法

南瓜花样馒头的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽洗净，切薄片，放入蒸锅中，蒸10分钟后，取出用勺压成泥，趁南瓜泥还有余温时放入酵母
南瓜花样馒头的做法图解2

步骤2

将面粉放入盆中，南瓜泥和酵母倒入其中
南瓜花样馒头的做法图解3

步骤3

用筷子拌匀，搅成面絮状，若干粉过多，可加入少量清水
南瓜花样馒头的做法图解4

步骤4

用手把面絮揉成团，起初面团不光滑，盖上保鲜膜静置15分钟左右，反复揉几次就光滑了
南瓜花样馒头的做法图解5

步骤5

揉好的面团发酵到两倍大。我用了一个半小时。
南瓜花样馒头的做法图解6

步骤6

取出面团排除空气，揉成一个个小剂子
南瓜花样馒头的做法图解7

步骤7

取出一个剂子，揉成长条，再弯折至两端齐平
南瓜花样馒头的做法图解8

步骤8

两段弯曲向上，呈W状，用筷子夹住W中间就成为图片上的造型
南瓜花样馒头的做法图解9

步骤9

再做一种花样，取出一个剂子揉成长条，然后像图片上从两段卷起
南瓜花样馒头的做法图解10

步骤10

卷到一处后用筷子夹住。然后分别将四个花瓣从中间切开
南瓜花样馒头的做法图解11

步骤11

做好的样子就是这样的
南瓜花样馒头的做法图解12

步骤12

放到屉子上，醒发至两倍大，水开之后开始计时，大火蒸20分钟

南瓜花样馒头的烹饪技巧

和面时面要是干，水要慢慢加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 宠爱一生呀 编写，未经授权不得转载

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