鲜美黄鱼汤

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大勋妈
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春天，青岛的各个小码头，新鲜的小船货海鲜，陆陆续续出现在千家万户的餐桌上，就喜欢这种嫩嫩的小黄鱼（青岛叫黄鱼，不知道学名）炖的豆腐汤！

鲜美黄鱼汤的用料

小黄鱼 5-6条 豆腐 500克

鲜美黄鱼汤的做法

鲜美黄鱼汤的做法图解1

步骤1

小黄鱼正反两面煎一下
鲜美黄鱼汤的做法图解2

步骤2

倒入料酒
鲜美黄鱼汤的做法图解3

步骤3

开水填锅，加入豆腐（不粘锅煎的鱼，倒入不锈钢炖锅加开水炖的，要在炖锅上蒸馒头这样不浪费火哦！）
鲜美黄鱼汤的做法图解4

步骤4

炖15-20分钟，加入盐，白胡椒粉
鲜美黄鱼汤的做法图解5

步骤5

撒入小香葱，香菜，香油，出锅上桌！一道鲜美的豆腐鱼汤搞定！

鲜美黄鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-05

©本菜谱的做法由 大勋妈 编写，未经授权不得转载

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