家常菜～干豆角炒肉片

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干豆角炒肉片的用料

干豆角 适量 肉片 适量
生姜 适量 生抽 1勺
老抽 半勺 葱 1根
干豆豉 适量 盐 适量
食用油 适量 白胡椒粉 适量

干豆角炒肉片的做法

家常菜～干豆角炒肉片的做法图解1

步骤1

干豆角适量，放入盆中，加入水浸泡约2-3小时
家常菜～干豆角炒肉片的做法图解2

步骤2

泡发好的干豆角，清洗干净，切段，备用
家常菜～干豆角炒肉片的做法图解3

步骤3

准备肉片适量，清洗干净，加入盐，生抽，一点点老抽，白胡椒粉，抓拌均匀，腌制约15分钟
家常菜～干豆角炒肉片的做法图解4

步骤4

准备葱末，姜末适量
家常菜～干豆角炒肉片的做法图解5

步骤5

锅烧热，加入食用油，依次放入姜末，葱，干豆豉爆香
家常菜～干豆角炒肉片的做法图解6

步骤6

配料爆香后加入肉片翻炒约1分钟
家常菜～干豆角炒肉片的做法图解7

步骤7

翻炒至肉变色
家常菜～干豆角炒肉片的做法图解8

步骤8

把干豆角倒入锅中，翻炒均匀，
家常菜～干豆角炒肉片的做法图解9

步骤9

加入食盐，加入一点点开水，盖上锅盖，闷炒约3分钟
家常菜～干豆角炒肉片的做法图解10

步骤10

关火，出锅，装盘

干豆角炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 哲niuniu 编写，未经授权不得转载

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