凤梨酥

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爱做饭的小可爱123
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糖是美食里不可或缺的一种食材，既想吃的健康，又不想影响口感，正好今天就用了这款糖，0脂0卡
参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

凤梨酥的用料

酥皮部分 如下 室温黄油 70g
室温全蛋液 40g 糖 30g
奶粉 20g 低筋粉 120克
菠萝馅部分 如下 菠萝肉 350g
糖 60g 糖浆 30g

凤梨酥的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解1

步骤1

准备好酥皮的食材
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解2

步骤2

软化的黄油倒入糖小朵，混合均匀
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋液，混合均匀
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解4

步骤4

倒入奶粉和低筋粉，粉类都过筛，混合均匀
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解5

步骤5

揉成面团，放一边备用
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解6

步骤6

菠萝去皮去眼，切小丁后放入糖小朵，糖浆，熬煮成能成团的状态即可
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解7

步骤7

熬好的样子，晾凉备用
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解8

步骤8

酥皮和馅料都分成15等份
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解9

步骤9

酥皮在手心按开后包入凤梨馅即可
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解10

步骤10

放入模具中，按压尽可能铺满整个模具
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解11

步骤11

入烤箱中层上下火160度烘烤25分钟，如果取出后表面上色过浅，就放到烤箱最上层，上火180，下火150再烤5分钟即可，表面微裂不影响
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解12

步骤12

满满的纯凤梨果肉，一口吃进去特别满足
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凤梨酥的做法图解13

步骤13

味道好极了

凤梨酥的烹饪技巧

凤梨馅的熬煮的时候我没有果肉和汁水分离，就是切好小丁后直接入锅，我用的是凤梨，菠萝的芯应该更硬，最好切的更细一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 爱做饭的小可爱123 编写，未经授权不得转载

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