烤箱版糖渍即食柠檬干&酸甜可口柠檬蜜

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最近柠檬价格好美腻 买了好多柠檬，又怕放不久。索性就用长帝F42风炉来做些糖渍即食柠檬片 制作的过程中，还意外得到了一碗浓郁可口的柠檬蜜✌️✌️✌️✌️

酸甜可口柠檬蜜的用料

柠檬 5个 盐 适量
冰糖 300克

酸甜可口柠檬蜜的做法

烤箱版糖渍即食柠檬干&酸甜可口柠檬蜜的做法图解1

步骤1

准备柠檬和冰糖，柠檬用盐搓洗干净。
烤箱版糖渍即食柠檬干&酸甜可口柠檬蜜的做法图解2

步骤2

洗干净的柠檬切成5毫米的薄片，用牙签去籽备用。
烤箱版糖渍即食柠檬干&酸甜可口柠檬蜜的做法图解3

步骤3

锅中烧水，放入柠檬片煮1分钟后捞出。锅中加一点冷水放进冰糖，煮至融化之后把柠檬片放进去。
烤箱版糖渍即食柠檬干&酸甜可口柠檬蜜的做法图解4

步骤4

中小火慢熬从开始冒大泡，然后柠檬颜色，加深，最后面泡泡变得细腻，水分减少的时候就熬好啦。
烤箱版糖渍即食柠檬干&酸甜可口柠檬蜜的做法图解5

步骤5

把煮好的柠檬倒到碗里，用筷子把柠檬摆在铺了油纸的烤网上。
烤箱版糖渍即食柠檬干&酸甜可口柠檬蜜的做法图解6

步骤6

长帝F42风炉烤箱，空间非常大，80度两层烘烤。
烤箱版糖渍即食柠檬干&酸甜可口柠檬蜜的做法图解7

步骤7

柠檬片烤好啦！
烤箱版糖渍即食柠檬干&酸甜可口柠檬蜜的做法图解8

步骤8

可以直接吃，也可以泡水喝。
烤箱版糖渍即食柠檬干&酸甜可口柠檬蜜的做法图解9

步骤9

剩下的汤汁，冷却后像果冻一样，就是酸甜可口的柠檬蜜。
烤箱版糖渍即食柠檬干&酸甜可口柠檬蜜的做法图解10

步骤10

颜色很漂亮！

酸甜可口柠檬蜜的烹饪技巧

1⃣️操作过程中尽量不要破坏柠檬的果肉，烤出来的成品会更漂亮哈。 2⃣️温度和时间只是参考，要根据实际情况调整 3⃣️煮柠檬的时候，可以根据自己口味再增加冰糖的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 鱼の时光 编写，未经授权不得转载

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