玉米葵花饼，健康粗粮法帅蒸烤箱怎么做？

精品

2253 浏览 4 收藏

法帅小厨娘

＋关注

本次推荐的是玉米葵花饼，浓郁的玉米香，加上漂亮的外形和香酥脆的口感，让人胃口大开。玉米面中富含钙、铁等元素，同时热量很低，食用后饱腹感强，是非常好的减肥食品。拒绝高油高糖，这款健康的粗粮面包很适合你。本次使用机器是法帅蒸烤箱内置上下M型发热管+双环形背部发热管，配上背部大风机能够实现腔内的热量360度吹均匀，无论是你是上下烤、热风烤、蒸烤都能烤出漂亮的美食哦~

玉米葵花饼的用料

玉米面 200克	烧开的热水 200克
普通面粉 200克	蛋液 100克
酵母 4克	蛋黄 1个

玉米葵花饼的做法

步骤1

首先我们先将玉米面中放入刚烧开的热水，边倒入热水，边用筷子将其搅拌成絮状，如图所示。

步骤2

将搅拌好絮状的玉米面放置温热时，放入两个鸡蛋，其蛋液约为100克，如图所示。

步骤3

将放入的蛋液同玉米面搅拌均匀，继续放入4克酵母，如图所示。同样是将其先搅拌均匀。

步骤4

继续放入普通面粉，如图所示。

步骤5

将其混合揉成一个光滑，软硬适中的面团，如图所示。

步骤6

将揉好的面团，直接取出在案板上，将其搓成长条，等分成六等分，如图所示。

步骤7

将分好的小面剂子，分别揉成圆形，然后轻轻的稍微按压一下，如图所示。

步骤8

然后继续在其表面用刀给其横纵切点纹路，如图所示，盖好保鲜膜醒发20分钟。

步骤9

醒发好的面团，在其表面均匀地刷上一层蛋黄液，如图所示。

步骤10

依次将其全部均匀的刷好蛋黄液，摆放到烤盘中，如图所示。

步骤11

法帅蒸烤箱提前进行预热(选择热风循环功能)，将其放置烤箱中下层一点，（具体放置位置根据自家烤箱实际情况来操作），如图所示。

步骤12

设置温度为170度，时间为15分钟，最后转180度，烤5分钟。

步骤13

烤好喽，可以出炉喽。如图所示。

步骤14

取出来迫不及待想要开吃啦。

步骤15

多吃点粗糖，外面酥酥的，玉米的清香，很好吃的哟。

步骤16

法帅蒸烤箱搭载三管发热管加热+一组风机，背部双环形发热管在大风机的配合下，能够在烘烤的过程中实现上色均匀，上色超级漂亮哦。

步骤17

偶尔一顿粗粮，生活也挺精彩的哦~

玉米葵花饼的烹饪技巧

1、玉米面一定要用热水，这样玉米面成品才会更好吃。 2、食材中也可以放入适量的糖，我因为更喜欢玉米的清甜，所以没有放糖，这个可以灵活操作的哟。 3、烤箱品牌不同，所用的烤箱温度会有所差异，具体要根据自家烤箱实际温度，来灵活操作，以上仅为一个参考温度哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由法帅小厨娘编写，未经授权不得转载

法帅小厨娘

一起来分享给朋友们看看吧：