双色鸡肉丸

双色鸡肉丸

精品 独家
2.3万 浏览 301 收藏
收藏
宝宝营养辅食
宝宝营养辅食 宝宝营养辅食
＋ 关注


要说一道菜好不好吃，调味真的是关键。就比如说我家钟爱的糖醋汁吧，酸甜可口，可糖醋“万物”，排骨、土豆、白菜都是最爱。 做菜时间久了，我也总结了一套流程，糖醋汁牢记比例，按照顺序54321。 5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉，放入碗中搅拌均匀，糖醋汁调好，这菜已经成功一大半了。 不过要想做好糖醋汁，醋真的是重点，不仅大人吃，也得适合家里娃吃呀！

鸡肉丸的用料

鸡肉 120g 胡萝卜 30g
菠菜 15g 玉米淀粉 10g

鸡肉丸的做法

双色鸡肉丸的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡肉120克、胡萝卜30克、菠菜15克、玉米淀粉10克。 酱汁：清水60克、番茄酱20克、醋3克、白砂糖3克、玉米淀粉4克、有机酱油3克。
双色鸡肉丸的做法图解2

步骤2

先烧开水，将菠菜放入开水中，焯30秒，去除一下草酸。
双色鸡肉丸的做法图解3

步骤3

把准备好的鸡肉切成小块，并分成2份，菠菜和胡萝卜都切小块。
双色鸡肉丸的做法图解4

步骤4

把菠菜、鸡肉放入搅拌机中，搅拌成肉泥。
双色鸡肉丸的做法图解5

步骤5

胡萝卜鸡肉也是同样的操作的！
双色鸡肉丸的做法图解6

步骤6

然后把10克玉米淀粉分成2份倒入菠菜鸡肉和胡萝卜鸡肉泥中。
双色鸡肉丸的做法图解7

步骤7

沿着一个方向，搅拌至没有白色淀粉为止。
双色鸡肉丸的做法图解8

步骤8

沿着一个方向，搅拌至没有白色淀粉为止。
双色鸡肉丸的做法图解9

步骤9

取适量的肉泥，放在手中，团成小丸子。
双色鸡肉丸的做法图解10

步骤10

冷水上锅，蒸20分钟就差不多了。
双色鸡肉丸的做法图解11

步骤11

蒸肉丸的时候，咱们就可以准备酱汁了。把所有的调味都放入碗中，搅拌均匀。
双色鸡肉丸的做法图解12

步骤12

放入锅中，不断搅拌，一直到酱汁浓稠。
双色鸡肉丸的做法图解13

步骤13

最后把酱汁淋在肉丸上就可以啦，这样的肉丸来上一份，是不是跟外面卖的也没差吧！搭配米饭或者面条，都很美味！

鸡肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

鸡肉丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡肉丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双色鸡肉丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 双色鸡肉丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活