黄金虾

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黄金虾的用料

鲜虾 15只 咸蛋黄 15个
盐 少许 黑胡椒粉 少许

黄金虾的做法

黄金虾的做法图解1

步骤1

鲜虾去掉头、腿、虾线，清洗干净，放入姜丝、料酒腌制半小时； 热锅冷油，放入虾，炒至9成熟，盛出备用；
黄金虾的做法图解2

步骤2

六个咸蛋黄压成泥状；
黄金虾的做法图解3

步骤3

锅中留少许虾油和一小块黄油 加热至黄油融化，放入咸蛋黄碎，小火不断搅拌，直至咸蛋黄呈泡沫状；
黄金虾的做法图解4

步骤4

根据口味调入少许盐、黑胡椒粉，放入之前炸好的虾，翻炒均匀即可～

黄金虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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