包子

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有幸收到了糖小朵的馈赠，有大小三包不一样的包装，很精致很贴心，还可以携带出门很方便，而且没有蔗糖，吃起来甜而不腻，可以控糖~很不错，今天用糖小朵做了包子，和面的时候加了进去，吃起来也放心口感更好！馅料我用了豆腐肉 ，马蹄肉，鲜肉。一起来瞧瞧吧！
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包子的用料

面粉 500克 猪前腿肉 随意
蚝油 1小勺 香葱 几根
八角 1颗 姜末 1小撮
水 240克 酵母 5克
豆腐 马蹄
美味香酱油

包子的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解1

步骤1

收到豆果寄来的糖小朵，包装很美丽
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解2

步骤2

一打开就泡了一杯开水喝，还不错，不甜腻，比较清口。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解3

步骤3

先容器里准备240克水，温水也行，加5克酵母搅拌
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解4

步骤4

再加了唐小朵25克
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解5

步骤5

再加入500克面粉，一起搅拌，我用面包机揉面，省时间，也可以自己揉面，光滑即可，等待发酵。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解6

步骤6

准备八角花椒香叶，加点盐，用开水泡15分钟
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解7

步骤7

洗干净葱 控水
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解8

步骤8

买了豆腐
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解9

步骤9

葱切花
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解10

步骤10

肉馅加生抽酱油，盐，黑胡椒粉，花椒粉，耗油，一起搅拌。把之前泡的八角水，不要八角只要水，分三次倒入肉里搅拌上劲
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解11

步骤11

马蹄切碎
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解12

步骤12

发面已经好了，这个季节很快，30到40分就可以了。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解13

步骤13

把肉馅分三份，一份是鲜肉，一份加马蹄，一份叫豆腐，豆腐里面加点美味鲜酱油和盐和蒜泥，再搅拌即可，放冰箱冷冻5分钟到10左右
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解14

步骤14

把发好的面，揉几分钟排气，再等待5分钟
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解15

步骤15

保鲜膜盖好以免水分干了
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解16

步骤16

开始分小纪子
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解17

步骤17

根据自己喜欢来做包子大小，我喜欢小笼包的大小，就小一点
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解18

步骤18

取出馅料，已经凝固了，很好包
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解19

步骤19

按照包子的褶子包起来
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解20

步骤20

这个是豆腐肉
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解21

步骤21

全都包好了
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步骤22

上蒸笼上静待15到20分钟进行第二次发酵
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解23

步骤23

一共做了三锅
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解24

步骤24

这个比较小的
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步骤25

开火蒸15分钟，关火闷3—5分钟取盖子
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解26

步骤26

出锅
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解27

步骤27

大的是鲜肉，小的是豆腐肉
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#包子的做法图解28

步骤28

这个是马蹄肉包子，好好吃，趁热吃了一个。皮吃起来有一点点甜，就是糖小朵的功劳啦，嘿嘿。

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载

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